Foto/Divulgação: Paulo Polônio
Durante a celebração, os coordenadores do projeto – José Roberto Clemente e Glauciane Evangelista – dos polos Itaipuaçu e Flamengo, respectivamente, destacaram o sucesso do curso que, em um ano, já formou três turmas.
Eles garantem que para quem faz parte do projeto, as aulas de culinária criativa podem significar muito mais do que “apenas’ aprender a cozinhar. Através da capacitação é possível desenvolver atividades que gerem emprego e renda.
De acordo com informações divulgadas pela prefeitura, o “Maricá Cozinha Criativa” é um projeto vegano que promove a sustentabilidade através do ensino de técnicas de aproveitamento integral dos alimentos, como cascas, sementes e talos de legumes, que normalmente seriam descartados. Em sua terceira edição, a iniciativa busca conscientizar a população sobre a importância de reduzir o desperdício e os custos dos alimentos, além de incentivar práticas de culinária mais sustentáveis, que contribuem para a preservação do meio ambiente.
Para a deputada Zeidan, a importância do Projeto Cozinha Criativa vai além da sustentabilidade, considerada por ela essencial. A parlamentar destaca que a capacitação oferecida representa uma importante ferramenta de inclusão social e econômica para muitos participantes. “Através da formação promovida pela prefeitura, os alunos têm a oportunidade de transformar suas vidas com o aprendizado de uma nova profissão e ainda podem impactar positivamente suas famílias e comunidades, com a geração de emprego e renda. Vamos trabalhar para que o maior número possível de pessoas seja contemplado com esse serviço oferecido gratuitamente pela prefeitura de Maricá,” afirmou Zeidan.
Fonte: Mônica Marins
